Het blijft heel erg leuk om samen met veel mensen aan een eigen boek te werken. Ondanks dat dit ons tweede boek is merk je toch dat het heel veel werk is. Wauw wat gaat het nu ineens snel en wat ziet het er mooi uit!

Vanaf half mei is het boek klaar. Als jij het boek nu alvast wilt bestellen dan zijn de verzendkosten nu voor onze rekening. Leuk cadeautje toch?

Wat wel grappig is in zo’n proces dat ik weer heel veel inspiratie krijg voor nog veel meer boeken… nog even geduld… eerst lekker genieten van je reacties op dit boek.

Tiemen en Karina werken zich nu een slag in de rondte om alle gegevens netjes en precies op de goede plek te krijgen.

Kom zelf langs bij een van de prestaties in het land en laat je lekker inspireren om met je gezondheid en lekker eten aan de slag te gaan. Ik zie je graag!

Ook on-line kun je me vinden. Elke dinsdag is er twitterspreekuur van 10 tot 11 uur. Zoek op @Aterheijden

Wil je liever toch een kook-workshop volgen dan kun je je daarvoor aanmelden.

Elke avond is het weer een verrassing als we het hebben over water drinken. Mijn advies is om GEEN water te drinken en zeker geen 2 liter per dag. Dat is nogal vreemd voor veel mensen.

Feit 1 Van water drinken krijg je meer dorst
Veel mensen hebben er geen zin meer in om elke dag 2 liter te drinken, ze moeten er meer van plassen en ze krijgen meer dorst zeggen ze. Dat klopt precies. Vreemd toch dat je een advies krijgt dat precies OMGEKEERD zou moeten zijn. Water ZONDER mineralen geeft meer dorst. Water MET mineralen zorgt voor minder plassen EN minder dorst. Door het drinken van kraanwater of flessenwater verstoor je de Natrium/Kalium balans nog verder. Je kunt er zelfs hoofdpijn of migraine van krijgen.

Feit 2 Je nieren willen Kalium
De nieren houden continu de balans tussen natrium en kalium op orde. Bij een te hoog gehalte aan natrium krijg je een dorstpikkel. Dit betekent dat je kalium moet gaan binnen krijgen. In groenten en kruiden kun je dit vinden. Dit is ook de reden dat ik adviseer om liefst zo dicht mogelijk in de buurt van 1 kilo groenten per dag te komen. Met een komkommer en worteltjes kom je al een eind. Door het drinken van kraanwater of fleswater krijg je vaak NOG meer natrium binnen en dus wordt de hoeveelheid kalium lager.

Feit 3 Dieren weten dit
Honden en katten baasjes adviseer ik altijd om de dieren gewoon uit vijvers en uit sloten te laten drinken. Je moet natuurlijk wel een beetje opletten want niet alles is schoon water. Doordat er in water visjes en planten zitten die een beetje rotten komen er mineralen en zwavel stoffen in het water en dat is SUPER gezond. Ook de planten in je tuin hebben dat eigenlijk liever dan het water uit je kraan omdat ze ook bij planten de mineralen er uitwast. Natuurlijk ga ik mensen niet adviseren om uit eigen vijver te drinken. Een andere oplossing is dus groente dranken en daar dan water aan toevoegen. Liever geen vruchten dranken omdat die te veel suikers bevatten.

Feit 4 Simpel oplossen
In groenten zit veel water, dat is dus de handigste manier om mineralen binnen te krijgen EN aan je 2 liter vocht te komen, want dat is wel nodig, alleen dan MET de mineralen. Als dit nu niet lukt dan kun je altijd nog aloe vera dranken toevoegen, of groenten dranken met water aanlengen of zelfs een ei/banaan pannenkoek eten. Ook die geeft al veel mineralen… Kortom als je dorst krijgt moet je dus op zoek naar mineralen en dus NIET naar kraanwater.

Annette ter Heijden is orthomoleculair therapeut (kPNI) en co-auteur van ‘Koken Zonder Pakjes’ en ‘Proef je Roots.’ Bovenstaande wijsheden heeft zij, als naslagwerk en in receptvorm, verwerkt in het kookboek Proef je Roots. Voor persoonlijke begeleiding m.b.t. tot voeding kun je meer informatie vinden op www.fysikosvoeding.nl .
Deze weblog mag worden hergebruikt onder vermelding van bron: Annette ter Heijden, auteur “Koken Zonder Pakjes” zie Proef je Roots

Afgelopen week was leuk, druk, bijzonder apart en heel erg hectisch. De lezingen en workshops gingen de afgelopen weken vooral over darmproblemen en hoe je die kunt verhelpen en voorkomen. De meeste lezingen komen dan uit op parasieten, crohn, colitus ulcerosa en prikkelbaar darmsyndroom. En dan vooral de overeenkomsten en niet zo zeer de verschillen tussen alle diverse namen.

Door veel vagen en door met mensen aan de slag te gaan merk je weer hoe belangrijk het is om een volledig beeld te hebben wat er allemaal speelt. Vaak vertellen mensen per ongeluk niet alles wat ze allemaal eten.

Dat aspartaam een stof was die je beter niet kunt eten wist ik al, dat je er ook hersentumoren van kon krijgen was bij mij nog niet helemaal bekend. Vooral de omzettingen in Methanol was een feit dat bij mij ook nog niet volledig was doorgedrongen. Deze stof is een gifstof voor het centraal zenuwstelsel en het is mogelijk om het zicht in je ogen daardoor te verliezen. Door deze gifstof wordt het totale systeem ook sterk verzuurd en dus werken alle metabole processen niet of nauwelijks meer. Kijk zelf of je nog kunstmatige zoetstoffen in je huis hebt staan en gooi die bij het chemisch afval…

Gelukkig heb ik de afgelopen week ook mensen verder kunnen helpen en werkelijk kennis kunnen geven over de werking van het eigen lichaam. Zeker als je lijf niet meer optimaal werkt is het noodzakelijk dat je zelf weet hoe de processen werken en hoe je het kunt beïnvloeden.

Dat is ook mijn belangrijkste missie met het geven van informatie over voeding; ieder individu zelf de kennis laten opdoen en weer weten hoe het ‘dashboard’ van je lijf werkt.

Wie wil er meehelpen?

Het is weer tijd voor een blogje. De afgelopen week heb ik gemerkt hoeveel families met hun kinderen het bos in worden gestuurd met verkeerde informatie. Termen als ‘suikerverslaving’, ‘geprikkelde darm’, ‘snellere darmpassage’ en ‘tsja zo is het nu eenmaal’ vliegen me elke dag om de oren.
De problemen die dan er bij komen (eigenlijk zijn ze het gevolg) zijn; autisme, asperger, pijnen, overgewicht, ondergewicht, slechte concentratie, vermoeidheid, niet goed presteren op school, ADD, ADHD, astma, eczeem en nog meer huidproblemen.

Zijn er nu werkelijk zo weinig mensen die de link leggen tussen voedingsstoffen (eiwitten en vetten) die niet of nauwelijks worden opgenomen in de darm gedurende lange tijd waardoor al deze klachten ontstaan? Het verbaasd met elke dag weer.

Suiker-eet-aanvallen is niet iets psychisch, een mens met een gezonde darm heeft die niet. Wat niet wil zeggen dat als je darm gezond is je nooit meer suiker eet, de ‘noodzaak’ is er niet of niet meer.

Parasieten leven op suikers, als jij die suikers niet (meer) eet krijg je eet-aanvallen, angst-aanvallen, honger-aanvallen (vooral ‘s nachts) en verzuurt je lijf waardoor je spierpijn en gewrichtspijn krijgt. Een gezonde darm bevat geen parasieten.

Wie in Nederland wil er meehelpen om mensen gezonde darmen te geven. We hebben in het hele land mensen nodig die opgeleid willen worden en mensen willen helpen. Meld je aan en we nemen contact met je op. Een interne opleiding is beschikbaar.